米脂县人民政府_ 做好服务“前排兵”全力保障两会期间食品安全

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[索引号]	11610827MB2999655U/2024-00003	[ 主题分类 ]	其他
[ 发布机构 ]	米脂县市场监督管理局	[ 发文日期 ]	2024-03-01
[ 效力状态 ]	有效	[ 文号 ]
[ 名称 ]	做好服务“前排兵”全力保障两会期间食品安全

做好服务“前排兵”全力保障两会期间食品安全

时间：2024-03-01

来源：米脂县人民政府

为切实做好“两会”期间食品安全防范工作，保障会议期间用餐安全，县市场监管局立足职能，提前介入、驻点监督、多措并举，积极开展餐饮安全预查，切实筑牢安全防线，打好“提前战”为“两会”保驾护航。

2月26日，党组成员、副局长杨波同志带队提前对金泰大酒店、昌和园酒店两个就餐点进行风险隐患排查，与餐饮服务企业签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，落实食品安全主体责任，严格按照《食品安全法》等法律法规要求。确保“两会”期间参会人员的用餐安全，并且对餐饮服务企业的资质、人员健康证查验、食品原料的采购、索票索证、食品加工过程、餐饮具清洗消毒、利用食品安全快速检测设备对餐饮服务企业的食材原料进行快速检测，以及审核菜单菜品、严格把控食品留样记录，严把食品安全关。针对在检查中发现的问题，执法人员进行现场指导，发现食品安全隐患，责令其立即整改、及时消除安全隐患，为“两会”召开提供了有力的保障。

下一步我局将采用巡查与驻点保障结合的方式，严格落实食品安全监管职责。由八名监管人员开展驻点保障，每天对食材采购、后厨操作、食品留样等情况进行监督检查。同时，还将组织巡查人员对“两会”期间食品安全监管情况进行随机巡查，全力保障“两会”圆满完成。

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